1주차 : 떡기계 사용법 , 멥쌀로 만드는 찌는떡 (백설기, 오색설기, 캐릭터설기)
2주차 : 돌로라 사용법, 보일러 찜기 사용법, 멥쌀, 찹쌀 구분하기, 찹쌀로 만드는 찌는떡 (삼색인절미, 이북식인절미, 등태떡)
3주차 : 돌떡, 백일떡, 팥고물 만들기(수수팥떡, 팥시루떡), 도장송편, 꽃송편
4주차 : 혼례, 이바지떡, 답례떡(영양찰떡 3종)
5주차 : 떡케이크 만들기 (단호박, 황치즈, 자색고구마)
6주차 : 상품으로 판매하는 떡 (공주떡, 과일찹쌀떡, 흑임자구름떡, 두텁떡)
7주차 : 상품으로 판매하는 떡, 단자 3종(유자, 흑미, 사과),
8주차 : 상품으로 판매하는 떡, 중탕으로 만드는 약밥 3종(대추고, 유자, 인삼)
9주차 : 예쁜떡 만들기 (가을동화떡, 색동말이떡, 꽃산병, 쌈지떡)
10주차 : 떡카페, 떡집, 떡공방(브랜딩, 마켓팅, 홍보전략, 사업자등록, 통신판매, 시설구매 등 전반적인 사업컨설팅)
SNS, 인스타그램, 페이스북, 카카오스토리, 스마트스토어, 쿠팡, 블로그작업 등 지원
* 수료후 직업능력개발원에 등록된 떡제조지도사 자격증을 드립니다.
